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沙面导游词文案(上)

文案配音员:学明
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沙面导游词文案(上)

如果以“欧陆风情建筑博物馆”的定位向客人介绍沙面,很容易陷入只介绍建筑物名字的怪圈,比如走到西红楼就说,这是以前的苏联领馆,然后就没有然后了。

 

所谓的欧陆风情到底是什么风格?欧洲大陆上的建筑风格?欧洲历史上下三千年,从古希腊到古罗马,再到东西罗马,中世纪,再到文艺复兴和大航海时代,到底是哪个时期的建筑风格?

 

再则,沙面当年属于英法殖民地,英4/5法1/5,两国将沙面划分成小块后转租给其他国家的商人开发,这些租户不仅有英法德葡荷丹瑞等欧洲国家,还有苏日米国等,他们修建的房子都是欧洲建筑风格么?但是沙面的建筑中大量的柱、廊、券拱、穹顶元素,不同于岭南传统建筑中的祠堂、府衙和民居,他们本就源于欧洲,是19世纪末20世纪初殖民地建筑的样本。

 

本文不是完整的讲解词,是沙面讲解词的准备功课,具体分为三部分:

一为沙面的历史,成为租界前沙面的概况、租界建设成果、沙面建筑保护状况。

 

二为沙面现存老建筑的特色和分类,沙面租界时期是东西文化的碰撞、建筑工艺飞速发展的时代,岛上的建筑融合了不同时代欧洲建筑的元素和岭南本土元素。在分类之前,先梳理清晰欧洲各时期建筑的特点,顺便把欧洲历史也捋一遍。

 

三为游览线路设置。

 

1 沙面历史

1.1 租界前史

1.2 租界建设

1.3 破坏与保护

1.4 沙面今日

 

2 沙面建筑特色

2.1 欧洲历史建筑

2.2 特色与分类

 

3 游览线路设置

3.1 沙面大街西向东直线

3.2 沙面南街白天鹅凹线

3.3 猫屎咖啡两点一线

 

1 沙面历史

1.1 租界之前

沙面成为英法租界以前,她有什么故事?


沙面岛面对的白鹅潭是三江交汇之处,也是珠江在广州市内最为宽广的一段江面。白鹅潭名字的由来可以追溯到明朝黄萧养。明朝正统末年(明英宗朱祈镇执政的1436-1449),广州南海人黄萧养不堪官府和地主的压迫,发动农民起义。在与官军珠江上战斗后惨败,危急时刻被美丽的大白鹅救走顺便成仙。如今江边公园有一块“萧养石”,就是用来纪念农民英雄黄萧养的。

 

据说从宋朝起,沙面岛就是通商要津和游览胜地。清道光年间,这里设有炮台。1963年,工人在今天的“西固炮台抗英遗址”,挖出了两门城防炮,是1841年佛山铸造。炮台遗址就是当年清军向英军舰队开炮的地方。

 

沙面作为英法租界之前,与现在的六二三路相连。成为英法租界后,开挖人工河,将沙面岛与陆地隔开。英国人为什么会选择沙面作为租界?

 

1757年,乾隆二十二年,清政府宣布一口通商,关闭闽浙江海关,只保留粤海关与外国人做生意,自此广州独揽对外贸易80多年。广州十三行是清政府特许的半官半商的对外贸易垄断机构。十三行的行商就是对外贸易的代理人,他们在今天的文化公园十三行路以东到靖海路一带建起自己的店铺,外国商人来广州做生意,只能租住在这些店铺(商馆)里。

 

随着老外的增加,他们和行商达成默契:虽然商馆产权在行商,但建造房子的过程中,老外们会参与设计,甚至直接带来建筑图纸,出钱让行商们按照他们的意愿建房子。商馆从最初的中式风格到半中半西使。五十年间,十三行一带就竖起了一堆纯欧式风情的房子。我们从当年的外销画中,可以窥见端倪。

 

十三行商馆区发生过三次大火,1822年,1842年,1856年。第一次大火后,商馆很快在原址上重建。1842年的大火是第一次鸦片战争的恶果,广州民众不满清政府与英军签订不平等条约,火烧商馆。这次重建后,英国领事与清政府商定,限制中国人进入外国商馆。

 

1856年的大火,发生在第二次鸦片战争期间,起因同样是广州民众不满侵略者的行径,所以放火将整个商馆化为灰烬。房子没了,但生意还是要做,最后英国人选择了离十三行商馆距离较近,地理位置优越的沙面作为租界,建立商馆区。

 

1.2 租界时期

租界布局

1856-1858年,英法联军进攻广州、天津等地,与清政府签订《天津条约》,强行租界沙面。1861年,两广总督劳崇光与英国驻广州领事罗伯逊正式签订《沙面租界条约》。同时英国与法国达成协议,由法国承担沙面1/5的填筑费用,英国划出沙面东边1/5的土地给法国。好奇去看了《天津条约》的中英文原文,打破了我对不平等条约的成见。教训就是收集资料一定要看第一手信息,不能只听别人解读而不加思考。

 

英国人在沙面北面挖了一条人工河,即现在六二三路和沙面北街之间的河涌,以此将沙面岛和陆地隔开,岛上设东西两桥连接陆地,临江设条型码头,建避雨小亭,就是今天的绿瓦亭。

 

沙面总面积55英亩,22.26万平米。按照英国人的规划,沙面岛采用主次道路纵横交错的系统:东西向三条大街,以沙面大街为中心、南北分别为沙面南街、北街,并且相互连通。南北向五条小街,从西到东分别为沙面五四三二一街。于是沙面岛被分为12个小区,每个小区内又划分为若干地皮,用来拍卖建房。在沙面南街有专门用于建公园和运动场所的公共用地,即今天的沙面公园和网球场。英租界和法租界的分界线就是沙面五街。

 

英法两国规定,除了两国领事馆和教堂用地外,其他地块均可以租给中国人以外的人。

 

现在整个沙面岛,虽然大部分建筑都已损毁,但完整保留了当时的布局。

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两段建设期

《沙面租界条约》签订之后的两年(1861~1863年),主要工作就是挖河填岛。之后20年间,英国圣公会基督堂、英国领馆、汇丰银行、广州俱乐部、英租界的银行和洋行陆续建成。

 

但在1883年9月,英国人接连伤害广州居民,致使愤怒的广州群众冲进英租界,焚烧大批房屋。咱们广州人一不高兴就放火。当时地处东边的法租界还是一片空地,因为在1863~1888年这25年间,法国人忙于兴建石室圣心大教堂,无暇顾及租界。

 

所以目前我们看到的沙面建筑大部分是在1890年代到1930年代建造的。主要涵盖各国领馆、银行、洋行、住宅、俱乐部等。1932年,沙面英国医院建成,就在今天的台湾银行东侧。

 

1938年,日军攻陷广州,沙面租界未受大影响。1941年12月,太平洋战争爆发,日军侵占沙面英租界,次年,日军将英租界交还给汪伪政府。1946年10月,国民政府宣布“收回沙面前英法租界为本市辖区”。1949年10月,广州解放,沙面回归人民政府管辖。沙面租界88年的历史就此完结,留下了一批充满异域风情的房子。

 

1.3 破坏与保护

如今我们看到沙面岛上150多座建筑,只有40多座是经过修缮之后的老建筑。在这40多栋老建筑中,并非每一栋都是当初的模样,有些甚至遭到较大的毁坏。

 

先说破坏。

最为明显的是几乎所有建筑的外廊都被封闭。以沙面南街28号的原东亚贸易公司为例,原装老楼是外廊式建筑,如今的一到三层都被封闭后改为窗,但大体结构没变。而沙面三街5号的葛理福孚住宅,早被改得面目全非。同样遭遇的还有沙面大街46号的万国宝通银行等。

 

其次是部分建筑的木结构屋顶被改为钢筋混凝土的平屋顶,有些住户还在室内空间建夹层,或者拆除室内的壁炉和屋顶的烟囱等。原英国领事馆,现在只剩下沙面南街的东西两栋副楼,它的主楼在哪里?现在沙面大街45号,渣打银行东边的5层新楼就是拆除英国领事馆的主楼后建的。

 

沙面岛上的新建筑如白天鹅宾馆,不少学者认为它破坏了岛内环境。不仅如此,沙面公园那座近百年历史的绿瓦亭,是租界时期供客人乘船上下的凉亭和码头,因为建白天鹅宾馆,把绿瓦亭拆了。当然,经过一番周折,现在原址上又起了个冒牌绿瓦亭。

 

沙面南街海关总署大楼是1980年代拆了越南领事馆建的;沙面北街的胜利宾馆,是拆除了原维多利亚酒店而建的;岛上最西端的广州市隧道开发公司1990年代建成。

 

再说老房子的天生缺陷。

沙面的老房子距今有100多年的历史,建筑材料为砖、木、石、混凝土等。即便在建造之初应用了当时先进的钢筋混凝土技术,在今天看来,也存在用钢量不足,影响建筑结构安全的问题。各种不同材料的混合应用又相互依存,给今天的维修加固造成了极大困难。

 

还有不当保护。

以保护之名,行破坏之实,让沙面建筑受伤不轻。比如1990年代中期,为迎接英女王访问,美院的专家们用赤橙黄绿青蓝紫将建筑外墙都刷了一遍,不知道岛上那两栋绿色建筑是否为当时刷外墙后保留的。2010年前广州大规模的穿衣戴帽工程,又给老房子涂上了外墙漆,连汇丰银行的真花岗岩墙和柱子都没放过。今天的汇丰银行貌似回复了石头的本来面目,中间不知花了多少银子复原。

 

1.4 沙面今日

1996年11月,沙面被国务院公布为全国重点文物保护单位。不少专家教授参与到沙面老房子的维修保护项目中。

 

“修旧如旧”是保护沙面建筑的原则。沙面最近一次的大修大整,是在2019年国庆前夕,沙面大街的地砖重新翻修,不少建筑也经过一轮内外整顿。

 

现在是沙面最好的时候,老房子们酒瓶新酒,经过修缮和保护,他们变身为博物馆、机构总部、行业协会、画廊、咖啡厅、餐厅等等,重新焕发生机。加上参天古树,一年四季开不败的鲜花,诙谐有趣的黄铜雕塑,别有一番情调。

 

2 沙面建筑特色

沙面见证了广州19世纪中到20世纪中近100年的英法租界史,也见证了这期间欧洲建筑的主流艺术和技术。有关欧洲建筑的风格和类别,现在从源头开始梳理。


2.1 欧洲建筑历史

古希腊风格建筑

特点为三角山花和希腊柱,周围以柱廊环绕。最为典型的就是帕特农神庙。以下为雅典卫城帕特农神庙复原图,供奉雅典娜女神。

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神庙始建于公元前447年,9年时间完成。古希腊人信仰多神,希腊神话中的宙斯赫拉家族。帕特农神庙是为了纪念希波战争胜利而建造,供奉雅典的守护者雅典娜女神。


她完全以大理石建造,完美的对称与和谐的比例赋予了帕特农神庙惊人的美和力量。神殿正面的高度和宽度呈黄金比例,4:9的比例是圆柱的宽度和两柱中心点的距离之比,也是正门的高度和宽度(除去山花)之比,圆柱的收分线让其稳定又轻巧。神殿内供奉的雅典娜女神像,她的身体也是按黄金比例打造。

 

神庙历经沧桑,如今只剩下46根大理石柱和栩栩如生的浮雕。帕特农神庙的柱廊式建筑语言在各式各样的建筑中都能看到。

 

古希腊文明持续约650年,公元前800年~公元前146年,开始为米诺斯小岛的克里特文明,之后希腊本土的迈锡尼文明崛起,期间发生了特洛伊战争。接着雅典和斯巴达共同对抗波斯帝国,希波战争打赢后,雅斯内战(伯罗奔尼撒战争)开始。马其顿亚历山大趁机统一希腊,向外扩张征服埃及、波斯、印度等。

 

古罗马风格建筑

其建筑特点延续了希腊柱的元素,同时以大跨度的穹顶、圆拱门洞为特色。以下为古罗马万神庙。万神庙是为了纪念屋大维打败安东尼和埃及艳后的伟大功绩而建造。

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万神庙在公元128年建成,是献给所有的神,并非单一的神。万神庙的外形,前面部分的结构与帕特农神庙如出一辙,三角门楣和希腊柱的元素得以继承。但万神庙的穹顶,是世界建筑史上的奇迹。穹顶直径43.2米,是完美的半球形。

 

这么大跨度的穹顶是怎么建造的呢?这得益于罗马混凝土的发明,工匠们用火山灰加碎石骨料等制作成混凝土,使得穹顶得以一层层叠加建筑,就是底下的一层混凝土和砖石干涸稳固后,再建造上面的一层。

 

墙体与穹顶底部的厚度都为6米,穹顶越往上厚度越薄,最高处厚度1.5米;同时越高所用石材也越轻。穹顶最上方的圆洞是空的,下雨的时候,雨水从圆洞中飞流直下。但天气晴朗时,阳光透过圆洞投射在神庙内,神圣的光影让人迷醉。

 

穹顶上每个小方格都有青铜玫瑰花装饰,但是1000多年后的罗马教皇在建造圣彼得教堂时,把青铜全部抠下来,由贝尼尼做成了青铜祭坛。

 

后世东罗马的圣索菲亚教堂,意大利佛罗伦萨大教堂,圣母百花大教堂,都是万神庙穹顶的继承者,包括圆厅别墅,简直就是万神庙的缩小版。

 

古罗马人发明的混凝土技术,使得大量恢弘的建筑得以建成,比如古罗马斗兽场、空中水渠等。

 

古罗马文明从早到晚分为三个时期,罗马王政时期、共和国时期、帝国时期。

 

其中罗马王政约公元前753~公元前509,相当于我国的东周时代,为君主制。

 

罗马共和国时期为公元前509年~公元前27年,相当于我国的春秋战国到西汉王莽夺权前期,由执政官+元老院共同统治国家,后期凯撒想要终身独裁,被元老院刺杀,凯撒外甥屋大维报仇后建立罗马帝国,横跨亚非欧。

 

罗马帝国的皇帝戴克里先将帝国分为东西两区分治,每区各两个皇帝,后来君士坦丁大帝灭了各个小皇帝,恢复到唯一皇帝的制度,并在公元330年,将帝国的首都迁到君士坦丁堡,就是今天的伊斯坦布尔。

 

君士坦丁大帝皈依基督教后,为巩固其统治,将基督教列为国教。基督教的权利中心就在罗马梵蒂冈。

 

之后的公元395年,罗马帝国分裂为东罗马和西罗马。其中东罗马是以伊斯坦布尔为中心的东欧地区,又叫拜占庭帝国。东罗马活了1000年,直到1453年被奥斯曼土耳其帝国所灭。另奥斯曼帝国1922年解体。

 

西罗马主要是以德意法为主的西欧。公元410年,日耳曼人入侵西罗马,476年,西罗马灭亡,欧洲进入漫长的中世纪达1000年。

 

在罗马帝国分裂600多年后,基督教在1054年也正式分裂为西罗马的天主教和东罗马的东正教。1096年,罗马教廷号召西欧小地主和商人,前往东方夺回被伊斯兰教控制的耶路撒冷,发起十字军东征,断断续续打了200年,使地中海沿岸生灵涂炭,然而也没达到目的。但十字军东征使西欧人接触了当时更为先进的拜占庭文明和伊斯兰文明。

 

东罗马东正教教堂

其特色是洋葱顶和斑斓的色彩。


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上图是位于莫斯科的圣瓦西里大教堂,1553年~1560年建造。东正教的教堂多在俄罗斯、乌克兰、希腊等东欧国家。哈尔滨的圣索菲亚教堂也是东正教教堂。

 

东正教堂的洋葱头上面顶着十字架。清真寺上也有洋葱头,上面顶着月亮。清真寺的穹顶来自于奥斯曼土耳其灭了拜占庭后,借鉴教堂穹顶的建造技术,发展出了自己的洋葱头。

 

中世纪天主教教堂

风格为哥特式,俯瞰十字形,高高的尖顶、尖拱和飞扶壁、追求采光效果的百花窗。


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左图为意大利米兰大教堂,是欧洲中世纪最大的教堂,修建时间为1386-1485年,整整100年。右图为科隆大教堂,建设时间为1248-1880年。天主教的教堂多在西欧,如法意德西。

 

尖顶高耸,直插天际的哥特式教堂,象征着神权至上、庄严肃穆。广州的石室圣心大教堂的建筑风格也属于哥特式。教堂内部祈祷的大堂原型,来源于古罗马议事厅的长方形空间。

 

在漫长的中世纪,日耳曼民族在欧洲大地上的无数分支建立了无数小国。公元800年,相当于我国的唐代安史之乱后藩镇割据的时代,其中一个分支法兰克王国的查理曼大帝统一了西欧,由教皇加冕为“罗马人的皇帝”。扑克牌上的红桃K就是查大帝(Karl der Große)。查大帝有三个孙子,分别继承了西法兰克、中法兰克和东法兰克,最后逐渐演变成今天的法国、意大利、德国。

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公园960年,相当于我国宋朝初年,东法兰克德意志奥托大帝侵占了中法兰克意大利的大部分土地,建立了神圣罗马帝国,号称第一帝国。直到1806年,第一帝国被拿破仑一世所灭。再到1870年铁血宰相俾斯麦打败拿破仑三世,次年统一德意志,史称第二帝国,一战结束,第二帝国终结。1933年,希特勒上台,建立第三帝国,野心也在于一统欧洲,建立横跨亚非欧的超级大国,重现罗马帝国的荣光。

 

再提一句,公元622年,默罕默德在麦加附近创立伊斯兰教,之后在中东不断发展,于638年抢占了基督教的圣城耶路撒冷。自此伊斯兰教徒与基督徒摩擦不断,直到1096年十字军东征,200年一无所获,反被穆斯林赶回欧洲。之后东罗马不断受到穆斯林侵袭,在1453年被奥斯曼所灭。

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十字军东征时西欧人从东罗马拜占庭帝国的教堂抢回不少古罗马艺术珍品,而奥斯曼土耳其的侵袭,迫使东罗马的学者带着大批古希腊古罗马的艺术书籍前往西欧避难,这些书籍陆续在欧洲传播。加之1347年~1353年,黑死病(鼠疫)席卷欧洲,2500万人因此丧生,大瘟疫引起大饥荒。而天主教上层荒淫无度,丑闻不断,威信受到极大的打击。同期,在南欧的亚平宁半岛上,海上贸易的发展让意大利崛起,建立了庞大的财富帝国。14世纪开始,佛罗伦萨逐渐成为欧洲最富裕的城市。

 

各种复杂的因素相互交错影响下,但丁的《神曲》吹响号角,唤醒人们解放思想,摆脱宗教的禁锢,孕育并开启了伟大的文艺复兴时代。也有一种说法,是马可波罗将自己在中国的经历写成了《马克波罗游记》,风靡欧洲,让欧洲人开始放眼看世界。

 

文艺复兴运动缘起于佛罗伦萨,辐射欧洲,持续大约200年(1350~1550年)。从此欧洲人解放身体和思想,源源不断的创造力向内开发心智,向外开拓世界。这一时期当于我国元末明初到明朝中叶(朱元璋1368年在南京称帝,1550年为嘉靖皇帝29年)。

 

文艺复兴时期建筑

风格为回归古典,采用古希腊古罗马时期的柱式,圆形拱券,穹顶,讲究规整和秩序,注重对称,比例和谐,使建筑具有理性的美。相比哥特式教堂,文艺复兴式的建筑显得质朴、优雅,平易近人。


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以上两个建筑均为建筑师布鲁内莱斯基的杰作,左图为圣母百花大教堂,大教堂的穹顶建设于1420-1434年之间,整座教堂1496年完工,花了175年才建成。右图为佛罗伦萨育婴院,美弟奇家族出资,以宽阔的广场和漂亮的外廊而闻名,1419年建成。

 

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以上为建筑师帕拉蒂奥的作品,左图为圆厅别墅,建于1552年,和万神庙长的差不多。右图为圣乔治马乔雷教堂,1566~1610年建成。


在帕拉迪奥之前,圆形穹顶只应用于教堂这种宗教建筑,是他开启了将穹顶应用于民居以及各种世俗建筑的先河,受其影响的建筑中最为著名的就是米国白宫了。

 

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以上左图为米开朗基罗设计的罗马毕亚门,1562年建成。右图为建筑师桑迦洛设计的罗马法尔尼斯家族府邸,1515年建成,三层楼用了三种完全不同的装饰,最为突出的特点就是对称与规整。

 

我们可以看出,文艺复兴的精神从教堂建筑开始渗入贵族府邸,建筑师们不仅被委任创造公共建筑,还被聘请设计私人住宅。这一切为艺术家们开辟了崭新的创作领域。建筑师也开始专门化,成为区别于工匠的一门独立职业,他们大多以学识渊博的多面手出现,往往被视为不朽的天才。

 

文艺复兴鼎盛时期,建筑风格也不再局限于罗马和希腊的古典主义,此时建筑已经不代表人们对于完美的渴望,也不是向上帝的虔诚告白。建筑开始强调个体的自我实现。在这样的背景下,装饰显得比过去任何时候都更为重要。而巴洛克风格,正是在这种个人主义的背景下诞生的。

 

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